|
Фантазии гурмана
|
|
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 17:14 | Сообщение # 101 |
 житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| ОБ ОВОЩАХ И СОКАХ
Овощи конечно, дело хорошее, да и витаминов с микроэлементами и ферментами в овощах больше, чем во фруктах. Но мы же не жвачные животные, чтобы изо дня в день переваривать дары огорода? Да и много ли возможно проглотить сырых овощей, не рискуя превратиться в газогенератор? А как быть с такими полезными, но абсолютно омерзительными на вкус, как тыква и свекла? Ответ - ДАВИ ИХ БЕЗ РАЗБОРУ! Это сбережет время, душевные силы, и убережет от превращения в корову.
Соки помогают мгновенно усвоить все полезное, что есть в овощах. При этом гадости, типа нитратов, нитритов и тд, останутся в жмыхе, который при обычном способе употребления мы вынуждены пропускать через собственный организм. А ему, организму, это может и не нравиться
|
| |
| |
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 17:16 | Сообщение # 102 |
|
житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| РЮМКА СВЕКЛЫ
Когда: после трудового дня
Пришлось изрядно пошевелить мозгами? - значит йоду немало истрачено. Свекольный сок - рекордсмен по содержанию этого "соображательного" элемента.
Мозги отдыхали, но пришлось изрядно поработать физически? Бетаин, железо и фолиевая кислота улучшат поступление кислорода к утомленной голове. А высокое содержание витаминов С, Р, В1, В2, РР в свекле восполнят их дефицит, образовавшийся после физических нагрузок.
Пектиновые вещества в свекольном соке нейтрализуют токсины, образующиеся в желудочно-кишечном тракте, и связывают соли тяжелых металлов, которые мы глотаем в избытке на улицах городов.
Рекомендуемая доза: 50-100 г в день в смеси с другими соками.
Смешивать: с апельсиновым соком (1:3), с морковным (1:4), с огуречным (1:3)
КОКТЕЙЛЬ "БОДРАЯ СВЕКОЛКА":
2 моркови, 1 апельсин, 1/4 свеклы, кусочек свежего имбиря. В соковыжималку их!
ВНИМАНИЕ! Свекольный - единственный из соков, который нельзя употреблять сразу после отжима, поскольку в нем содержатся летучие токсичные вещества, которые вызывают тошноту, общую слабость, резкое падение артериального давления. Для того, чтобы они выветрились, сок должен постоять несколько часов в темном прохладном месте. При этом с него нужно снимать периодически образующуюся пену.
Прочие противопоказания:
Почечно-каменная болезнь и хроническая почечная недостаточность.
Острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта и гастрит с повышенной кислотностью.
|
| |
| |
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 17:20 | Сообщение # 103 |
|
житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| ГЛОТОК ПОМИДОРА
Когда: перед банкетом
Высокое содержание калия стимулирует образование желудочного сока и улучшает работу сердца. Органические кислоты активизируют обмен веществ. Содержащиеся в соке фитонциды подавляют процессы брожения в кишечнике. По содержанию аскорбиновой кислоты выжимка из помидоров не уступает цитрусовым, а каротина (провитамина А) в нем немногим меньше, чем в моркови. Обладает желчегонным, антимикробным, противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием.
Ликопин, придающий плодам томата красную окраску, обладает сильным антиоксидантным действием.
Рекомендуемая доза: не менее 150 мл за 30 минут до еды.
Смешивать: с яблочным, тыквенным, лимонным соками (2:4:2:1) и любыми овощами, кроме свекольного (невкусно получится)
КОКТЕЙЛЬ "ПОТЯНУЛО НА КРАСНЕНЬКОЕ":
Стакан свежевыжатого томатного сока смешать с соком из одного большого грейпфрута. Добавить измельченную петрушку и 1 чайную ложку сладкого красного перца. Подавать со льдом. Соль и перец по вкусу.
ВНИМАНИЕ! Практически никаких противопоказаний, кроме обострений язвы или гастрита.
|
| |
| |
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 17:22 | Сообщение # 104 |
|
житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| СТАКАН ТЫКВЫ
Хорошо на сон грядущий.
Снимает стресс и лечит от бессонницы благодаря уникальному набору микроэлементов. Этот сок полезен мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы.
Высокое содержание солей цинка и витамина Е - прекрасное сочетание для здоровой спермы и хорошей потенции.
Рекомендуемая доза: без ограничений.
Смешивать: с морковным, клюквенным и яблочным соками.
КОКТЕЙЛЬ "ХЕЛЛО, ХЕЛЛОУИН"
(любимый напиток Гарри Поттера)
1 очищенный замороженный банан, 150 мл апельсинового сока, 3 столовые ложки
тыквенного пюре, 1 шарик ванильного мороженого.
Нарезать банан. Положить все ингридиенты в блендер и взбить до пены.
Противопоказания - гипотония и аллергическая непереносимость.
|
| |
| |
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 17:26 | Сообщение # 105 |
|
житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| БОКАЛ МОРКОВИ
Когда: перед или во время тренировки
Полный набор витаминов и микроэлементов, стимулирующих синтез белка (рост мышц), улучшающих кроветворение и доставку кислорода в мышцы (выносливость). Морковный сок - санитар организма. Содержащиеся в нем вещества снижают уровень холестерина в крови, выводят из печени токсины, истребляют болезнетворные микробы в кишечнике. О том, что морковь полезна для зрения, все и так знают, но стоит напомнить, что она нужна также для укрепления ногтей и улучшения кожи.
Загар у умеренно пьющих морковный сок приобретает неповторимый золотистый оттенок.
Рекомендуемая доза: 100 - 150 мл в день
Смешивать: с любыми овощными и фруктовыми соками, питьевыми йогуртами. Желательна кислинка. Пропорции по вкусу.
КОКТЕЙЛЬ "CARROT CREAM" (НА ДВОИХ)
- 4-5 средних морковок, большой апельсин, соковыжималка;
- 300 мл нежирных сливок, (4 яичных желтка), блендер, в котором надо смешать сок, желтки и сливки;
- кубики льда в бокалы.
ВНИМАНИЕ! Передоз морковного сока способен вызвать вялость, сонливость, раздражительность, головную боль, тошноту и повышение температуры. К тому же через некоторое время лицо, ладони и ступни могут радикально пожелтеть.
Прочие противопоказания:
Повышенная кислотность желудка, гастрит и язва
Сахарный диабет
|
| |
| |
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 17:29 | Сообщение # 106 |
|
житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| ЖИДКИЙ СЕЛЬДЕРЕЙ
Римские патриции, мадам Помпадур, Казанова и прочие авторитеты настоятельно рекомендовали сельдерей перед ответственными испытаниями. Что в нем такого афродизиакального, наука кажется так и не установила. Но в том, что он поднимает тонус и ускоряет обмен вещеста, сомнений нет. Жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сельдерея перед едой. Он нормализует температуру тела и к тому же лидер по содержанию селена, необходимого для синтеза йодсодержащих гормонов щитовидной железы.
Рекомендуемая доза: до 100 мл в день. Сок сельдерея хорошо сочетается с другими напитками.
Смешивать: с морковным, капустным, томатным, яблочным соками; молоком, кефиром, простоквашей.
КОКТЕЙЛЬ "НА ТОМ СТОЯТЬ БУДЕМ":
Сок сельдерея - 50 мл, молоко - 100 мл, (яичный желток - 1)
Взбить в блендере. В бокал кубики льда.
ВНИМАНИЕ! Противопоказаний нет, но превышать рекомендованную дозу не следует.
|
| |
| |
| >shani | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 18:06 | Сообщение # 107 |
|
В доску свой
Группа: Проверенные
Сообщений: 4228
Награды: 7
Репутация: 4
Статус: Offline
| Ежедневный стакан свежевыжетой морковки и желтый цвет лица обеспечен уже через неделю)))А вообще употреблять свеже выжитые соки ежедневно вредно для организма. 2-3 раза в неделю еще можно.
|
| |
| |
| >ЮлиАна | Дата: Воскресенье, 09.03.2014, 23:11 | Сообщение # 108 |
|
житель
Группа: Друзья
Сообщений: 1181
Награды: 6
Репутация: 3
Статус: Offline
| shani, согласна, мне кажется, иногда сок, а иногда кефир - прекрасная альтернатива ужину..
В этой статье понравились сами рецепты соков, особенно "Хелло Хеллоуин"
|
| |
| |
| >Натали | Дата: Вторник, 11.03.2014, 15:54 | Сообщение # 109 |
 увлеченный
Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Награды: 5
Репутация: 1
Статус: Offline
| Из собственного опыта: я пила свежевыжатый сок (смесь моркови, свеклы и яблока) по 1 стакану -250 мл каждый день, натощак - не пожелтела, не покраснела. Чувствовала себя прекрасно. Правда, все это я проделывала по рецепту врача. Тем у кого проблемы с желудком, поджелудочной и печенью надо быть осторожными.
|
| |
| |
| >Натали | Дата: Вторник, 11.03.2014, 15:56 | Сообщение # 110 |
|
увлеченный
Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Награды: 5
Репутация: 1
Статус: Offline
| >ЮлиАна,
Спасибо за рецепты, обязательно опробую!
|
| |
| |
